Плотно выложить перец в кастрюлю.

Приготовить соус: вода, томатная паста, майонез, соль, перец по вкусу. Залить перцы соусом.

Закрыть крышкой, тушить на медленном огне 35-40 мин до готовности.

Подавать со сметаной или мацони.