Обжарить на сковороде или гриле на подсолнечном масле. 12-15 мин с каждой стороны, подсолнечное масло не жалейте, если его мало отбивные будут гореть. Когда отбивные готовы выложите их на бумажное полотенце, лишнее мало впитается в бумагу. 

Если не хотите следить за процессом готовки и переворачивать отбивные, просто смажьте противень подсолнечным маслом, выложите отбивные. Сверху также слегка сбрызните их подсолнечным маслом. Запекайте в духовом шкафу 30-35 мин. при температуре 180С.

Приятного аппетита!